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Euskadi-Basque Country International Cheese Festival permite conocer de cerca el mundo del queso a toda la ciudadanía

News / 14 November, 2016

A partir del próximo miércoles, 16 de noviembre, y hasta el viernes, 18 de noviembre, 3.061 quesos de todo el mundo podrán ser degustados en el Kursaal, récord histórico de participación. El festival abierto para toda la ciudadanía ofrecerá la opción de conocer de cerca el mundo del queso. El programa repleto de actividades cuenta, entre otros, con los World Cheese Awards, el Primer Foro Internacional del Pastoreo Artzai Gazta, el concurso inédito “Champions of the Champions”, conferencias o visitas y catas guiadas a 38 stands de productores internacionales. El plazo para solicitar la acreditación de prensa finaliza el próximo lunes, 14 de noviembre, a las 12.00 horas del mediodía.
De la mano de Artzai Gazta Elkartea el Euskadi-Basque Country International Cheese Festival está a punto de llegar a Donostia/San Sebastián. El próximo miércoles, 16 de noviembre, dará comienzo de forma oficial el festival. Desde ese instante en adelante el Palacio Kursaal se convertirá en el templo del queso.
Por primera vez, 3.061 quesos de todo el mundo se darán cita en el festival, récord histórico de participación en los World Cheese Awards. Debido a ello, se han tenido que cerrar las inscripciones para participar en los World Cheese Awards. Los quesos procedentes 5 continentes representarán a 35 países.
El festival abierto a toda la ciudadanía ofrecerá la opción de conocer de cerca el mundo del queso. A su vez, la capital guipuzcoana se convertirá en punto de encuentro de productores/as, artesanos/as, profesionales del sector y amantes del queso.

Programación amplia para tres días
Euskadi-Basque Country International Cheese Festival contará con una amplia programación entre el 16 y 18 de noviembre.
Pese a que el festival dará comienzo el miércoles, el martes, 15 de noviembre, se realizará un acto de inauguración en el Palacio Miramar, a las 20.00 horas de la tarde. El encuentro entre productores, organizadores, empresas colaboradoras, catadores internacionales, medios de comunicación, cocineros de la nueva cocina y la cocina tradicional darán la bienvenida al evento del queso.

16 de noviembre
El primer día del festival será el próximo miércoles, 16 de noviembre. La inauguración oficial comenzará a las 10.00 horas de la mañana en el Kursaal. El testigo del acto oficial lo tomarán los World Cheese Awards, la competición internacional del queso más grande del planeta. En esta 29ª edición 3.061 quesos, récord histórico de participación, realizarán su viaje desde cinco continentes para ser juzgados por más de 260 de los mejores paladares y narices de todos los rincones del planeta. El jurado estará formado por artesanos/as de queso, técnicos/as, compradores/as, vendedores/as y escritores/as de alimentos.
El primer paso en el proceso de selección lo realizará el jurado, que en equipos de cuatro deliberarán para identificar los quesos merecedores de premios Bronce, Plata y Oro. Cada equipo selecciona a continuación un queso excepcional –su favorito durante la sesión–, como el Super Gold. Un jurado supremo, constituido por 16 expertos reconocidos a nivel internacional pasará a calificar estos 66 quesos por segunda vez, seleccionando cada uno un queso para defenderlo ante los demás en la última ronda de calificación.
El jurado supremo procederá a deliberar entre los 16 finalistas, frente a una audiencia en vivo de consumidores y representantes del gremio para elegir el Wolrd Champion Cheese.
A las 18.00 horas de la tarde se dará a conocer el ganador en una rueda de prensa. Mientras los jueces realizan su trabajo el festival seguirá acercando al mundo del queso a todos los asistentes, entre otros, mediante conferencias o visitas y catas guiadas a los 38 stands de productores internacionales

17 de noviembre
La mañana siguiente a la elección del mejor queso del mundo, el jueves, 17 de noviembre, se celebrará el concurso inédito “The Champion of the Champions”. El certamen reunirá a los ganadores de las 28 ediciones del World Cheese Awards donde se elegirá el mejor de los mejores quesos de los últimos años. La quesería Agour ha sido la ganadora de los World Cheese Awards dos veces, por lo que, la quesería de Peio Etxeleku optará a ser el mejor queso entre los campeones de las 28 ediciones.
Concretamente esta será la única quesería que participará en este concurso. A las 11.00 horas de la mañana se dará a conocer quien ha sido el mejor entre los mejores.
Una vez dado a conocer el campeón de los campeones, por primera vez se realizará el Foro Internacional de Pastoreo Artzai Gazta, a las 12.00 horas. El encuentro reunirá a técnicos/as y pastores/as que trabajan en el sector. En grupo reflexionarán sobre el futuro del pastoreo. Poniendo como eje los conceptos de grupo, colectivo y comunidad se compartirán experiencias internacionales y locales.
Debates, propuestas y experiencias en torno al pastoreo actual. Asimismo, se realizará la presentación de la RED-AREQ-Red Europea de ayuntamientos que apoyan y promueven las actividades de sus ganaderos como vía de desarrollo rural y social, así como nuevos modelos de negocio hacia el desarrollo biosostenible.
El foro tratará las siguientes áreas: el pastoreo desde lo público, desde la naturaleza, se leerá el Manifiesto Artzai Gazta, la comunicación dirigida a los consumidores del futuro, experiencias de jóvenes ganaderos y ganaderas en la actualidad y desarrollo de una vocación con futuro, economía en términos de biosostenibilidad y proyecciones audiovisuales.
Paralelamente a los dos actos más importantes del día existirá la opción de viajar y conocer de cerca el mundo del queso mediante conferencias o visitas y catas guiadas a los 38 stands de productores internacionales.

18 noviembre
El viernes pese a ser el día en el que festival bajará el telón el público general podrá seguir disfrutando del festival. Visita y degustación de los quesos del World Cheese Awards, visitas y catas guiadas a los 38 stands de productores internacionales o stands de Denominaciones de Origen podrá seguir de cerca el visitante.
A su vez, las ponencias y proyectos audiovisuales programados durante el día ofrecerán la opción de sentir y conocer de cerca la cultura e historias del queso.
Todo ello, anunciará la finalización del Euskadi-Basque Country International Cheese Festival; festival que ha contado con la presencia de más de 3.000 quesos de todo el mundo, que ha acercado la ciudadanía al mundo del queso, que por primera vez ha conocido quien es el campeón entre los campeones del World Cheese Awards y, sobre todo, que ha certificado que de lo pequeño se pueden lograr grandes cosas, ya que, gracias a la asociación que cuenta con 116 productores artesanos, la ciudad de Donostia/San Sebastián ha podido vivir y ver de cerca este importante festival del queso.

Acreditaciones de prensa
Los medios de comunicación que deseen cubrir el Euskadi-Basque Country International
Cheese Festival deben solicitar su acreditación antes de las 12.00 horas del próximo lunes, 14 de noviembre. Para ello deben solicitar su acreditación en la sección de prensa que encontrarán en la
Web del festival. La acreditación es gratuita.
• Para tener acceso al festival es necesario estar acreditado y llevar la acreditación en todo momento.
• Las acreditaciones se pueden recoger en la ventanilla de la entrada del Kursaal a partir del 15 de noviembre . Se recomienda recoger las acreditaciones el martes, 15 de noviembre, entre las
16.00-20.00 horas de la tarde. De esta manera, se evitará cualquier tipo de aglomeración.
▪ Horarios para recoger las acreditaciones:
15 de noviembre: 16.00-20.00.
16 de noviembre: a partir de las 8.00 horas.
17 y 18 de noviembre: a partir de las 10.00 horas.
• Estar acreditado otorga los siguientes permisos y servicios :
▪ Entrada para los tres días al festival , 16,17 y 18 de noviembre.
▪ Sala de prensa para trabajar dentro del Kursaal.
▪ Estar presente en la lista para el envío de fotos y notas de prensa.
▪ Acceso a todas las actividades que se realizarán en el festival. El acreditado deberá
avisar previamente para que se le reserve el sitio. Sin previo aviso el acreditado podrá entrar a la actividad en cuestión siempre y cuando haya sitio.
▪ Degustación de 6 porciones de queso.
▪ Invitación para la fiesta de bienvenida que se realizará el martes, 15 de noviembre, en Miramar, a partir de las 20.00 horas de la tarde.
▪ Los acreditados que cubran el Foro Internacional del Pastoreo Artzai Gazta el 17 de noviembre, están invitados a la comida que se realizará en Unión Artesana con los pastores y pastoras participantes.
Contactos para concretar entrevistas.
Aitor: 679202899
Iñigo: 647279826

Web y redes sociales
Toda la información acerca del festival se podrá encontrar en la página oficial del festival
www.internationalcheesefestival.eus , y en las redes sociales: con el hasta #intcheesfestival.

Artzai Gazta Elkartea: 35 años de calidad y garantía

Desde mediados de la década de 1980 Artzai Gazta Elkartea está trabajando en mejorar la calidad de los pastores y pastores que de manera artesana elaboran sus quesos con leche cruda de oveja latxa. A su vez, la asociación también trabaja en la reivindicación de la identidad de este producto. Defendiendo la filosofía basada en la tradición, naturaleza y cultura y trabajando con ella han conseguido darse a conocer más allá de nuestras fronteras.
Hoy en día, 116 pastores/as y elaboradores/as de Álava, Gipuzkoa, Navarra y Bizkaia componen la asociación, que en total produce alrededor del 50% del queso con Denominación de Origen Idiazabal. Pero todos los pastores/as no son elaboradores/as de queso Idiazabal; y eso hace especial a esta asociación: que reúne a pastores/as que elaboran quesos de diferentes

Christoph Eschenbach, una de las leyendas vivas de la dirección orquestal, liderará a la Orquesta de Stuttgart en su primera aparición en San Sebastián

News / 11 November, 2016

El pianista Tzimon Barto, culturista, novelista, poeta, filósofo y multilingüe, interpretará “El concierto para piano y orquesta” de Ravel.

La Orquesta Sinfónica de Stuttgart se presenta por primera vez en San Sebastián en un concierto que tendrá lugar el próximo lunes 14 de noviembre en el Kursaal con un programa compuesto por dos obras esenciales de la primera mitad del siglo XX: El concierto para piano en sol mayor de Ravel y la Sinfonía nº5 de Mahler.

El Concierto para piano en sol mayor de Ravel refleja la vida rápida y versátil de Norteamérica, a donde viajó el compositor en 1928. Se trata de una obra de gran virtuosismo y en la que se percibe ciertas influencias del jazz, si bien este influjo está más presente en su Concierto para la mano izquierda. La Sinfonía nº 5 de Mahler es la primera de una trilogía de sinfonías puramente instrumentales. Compensa la ausencia de la voz humana con un nuevo acento sobre la polifonía orquestal en sus cinco movimientos.

Si hay algo que caracteriza al director y solista de este concierto es su eclecticismo: Christoph Eschenbach, director y pianista, se ha construido una prolífica discografía a lo largo de las últimas cinco décadas en su doble faceta, y ha sido titular en orquestas de ambos lados del Atlántico; Tzimon Barto, culturista, novelista, poeta, filósofo y multilingüe, es un pianista poco convencional que goza con el beneplácito de la crítica especializada y sobre todo de Eschenbach, quien le ha apoyado en múltiples ocasiones.

La Orquesta Sinfónica de Stuttgart SWR es el resultado de la fusión de la Orquesta Sinfónica de la Radio de Stuttgart con la Orquesta Sinfónica de la SWR Baden-Baden y Freiburg, formadas bajo la batuta de directores como Furtwängler, Celibidache, Solti, Kleiber o Prêtre. La importante tradición y las siete décadas de experiencia acumuladas por las orquestas que la precedieron convergen en esta nueva formación, que debuta como tal en nuestra ciudad.

SWR Orquesta Sinfónica de Stuttgart
Christian Eschenbach, director
Tzimon Barto, piano
Lunes 14 de noviembre
51 / 41 / 33 / 27 /12 €

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La compañía de danza Momix celebra en el Kursaal su 35º aniversario

News / 4 November, 2016

La compañía estadounidense Momix, referente de la danza a nivel mundial, presenta en el Kursaal los días 8 y 9 de noviembre una selección de sus mejores coreografías creadas durante los últimos 35 años.   

El espectáculo Momix Forever es la culminación de 35 años de existencia de Momix, una de las compañías de danza más innovadoras y prestigiosas de la escena internacional. Este espectáculo reúne como ningún otro las características señas de identidad de la compañía -la ilusión, la belleza, la magia y la inventiva- y con el que Moses Pendleton, su carismático fundador, celebra una historia llena de éxitos.  Pendleton, admirado por el cuidado detalle que imprime en todas sus coreografías, aúna expresión corporal, luz, música… en una propuesta que incluye además el uso de las nuevas tecnologías.

Momix Forever se presenta como una espectacular compilación de las coreografías más sugerentes y significativas creadas por Pendleton a lo largo de sus 35 años al frente de MOMIX.  Se trata de un collage de piezas pertenecientes a 7 de sus espectáculos más importantes, los que han marcado la historia de la compañía (Momix Classics, Passion, Baseball, Opus cactus, Lunar Sea, Botánica y Alquimia), además de 4 piezas completamente nuevas – inéditas en España -, creadas especialmente para esta celebración.

Momix Forever fue estrenado el 10 de junio de 2015 en el Teatro Nacional Barclays de Milán, en la misma fecha y en el mismo teatro en el que da comienzo la historia de la compañía en el año 1980. En aquella noche memorable, hace ahora 35 años, el público quedó cautivado por la enorme belleza, poética y originalidad que vio sobre el escenario, cualidades con las que Momix ha seguido impregnando su obra a lo largo de su larga trayectoria.

 MOMIX FOREVER
Martes 8 de noviembre / 20:00
Miércoles 9 de noviembre / 20:00
29 €

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La Film Symphony Orchestra llenará de música de cine el Kursaal el viernes 4 de noviembre

News / 2 November, 2016

Tras el éxito del pasado año, la Film Symphony Orchestra FSO, la primera orquesta europea dedicada a la realización de giras de conciertos de música de cine exclusivamente, regresará este viernes 4 de noviembre al Kursaal de San Sebastián.

Conducida por su director y creador, Constantino Martínez-Orts, FSO ofrecerá este año un programa repleto de estrenos absolutos en España como Los odiosos ocho (con la que Ennio Morricone ganó el Oscar en 2016), Capitán América: El primer vengador, Chicken Run: Evasión en la granja, El caballero oscuro y Sherlock Holmes: Un juego de sombras. Además, el programa mira en esta ocasión a la mítica saga Star Wars -que en lo musical firma John Williams- e incluye una suite de diez minutos con temas de la séptima entrega, El despertar de la fuerza, tales como la Marcha de la Resistencia, el tema de Rey o el Scherzo de los Ala-X. o ignored

A lo largo de las dos partes de su espectáculo, la FSO abordará dieciséis bandas sonoras de todos los estilos, desde clásicos del suspense como Psicosis al western de Silverado, pasando por el cine fantástico con títulos como Gremlins y Star Trek Into Darkness, el gran cine bélico de La gran evasión y la evocadora música de Ennio Morricone para Cinema Paradiso. o ignored

El programa está repleto de BSO ganadoras y nominadas a premios como los Oscar, los Bafta, los International Film Music Critics Award (IFMCA), los ASCAP Film and Television Music Awards y los premios que otorga la Academy of Science Fiction, Fantasy & Horror Films. o ignored

Las bandas sonoras más emocionantes tendrán también cabida con la hermosísima música de La lista de Schindler (por la que John Williams ganó el Oscar en 1994) y la deliciosa Chocolat, compuesta por una de las pocas mujeres que firman bandas sonoras, la británica Rachel Portman (nominada al Oscar en 2001 por su trabajo en el filme). Una suite recogerá los temas principales de esta película e invitará al público a bailar. Además, se incluirán temas demandados por el público en las giras anteriores, como Conan el bárbaro y Harry Potter y la piedra filosofal (firmada también por John Williams y nominada a los Oscar en 2001).